바비큐 파티^^ 늘 이런 모임은 즐겁다…
하지만 준비하는 입장에서는 여러가지 신경써야 할것이 많기 때문에 여자들은 싫어한다….

사람이 많아 지면 고기준비하는것도 힘들지만 간접구이를 하게되면 충분히 30인분은 간단히 만들수 있다.
그래서 준비하는 돼지 삽겹살 바비큐.

바비큐를 만들기 위해 럽 기본양념만들기^^

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이번 럽은 소금,설탕,파슬리,양파가루,마늘가루,바질,고추가루로 만들었다.

주사기에는 소금과 설탕으로 고기내부에 주입하기 위해 준비^^

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양념통과 기념사진^^

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삼겹살 해체작업 ^^
주사기로 소금 설탕물 주입후 양념바르기
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그리고 월계수잎으로 냉장고에 숙성후 간접구이^^

이날 술한잔 하면서 구워서 그 다음 사진이 없네요.
ㅠㅜ

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